Att baka egen pizza är väldigt populärt hemma hos oss. Jag bakar ofta ut pizzan i långpannan och sedan kan alla i familjen välja fyllningen själva. Gör egen pizzadeg eller använd färdigköpt. Till egen deg behövs:

25 gram jäst
2 msk olivolja
2,5 krm salt
2,5 dl vatten
7 dl vetemjöl

Smula ner jästen i en bunke, värm vattnet till 37 grader och häll över jästen och rör tills den löser sig. Tillsätt olja, salt och vetemjöl och rör ihop till en deg och låt jäsa ca 40 minuter.

När degen jäst färdigt kavlas den ut på en plåt. Täck degen med tomatsås, egenlagad eller färdigköpt, riven ost, gärna mozzarella, och fyllning enligt önskemål. Vi fyllde pizzan med:

Tomatsås
Färska champinjoner
Prosciuttoskinka
Gul lök
Svarta och gröna oliver
Mozzarellaost

Grädda pizzan i 225 grader i ca 15 minuter. Servera gärna med sallad, vi tog babyspenat som ströddes över pizzan vid servering.

Bon Appetit! :-)

/C

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...